化肥残留怎么办？科学家来教你洗苹果

2021-12-20 03:30:01 来源:

你平时都是怎么洒洋葱的呢？是饮的水彻底地冲洒，还是拿衣服擦一擦就必要咬一口？科学家们认为，仅仅的原理都不能有效去掉DDT。近日发表在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》的一项研究给我们简述了一个秘诀：小苏打。如果你吃饭的不是有机洋葱，那么它们上面很大可能普遍存在DDT。当然，所有人都想尽可能少地摄入DDT，但必要是不是呢？该研究关注于一些商品清洒剂和携带型清洒剂去掉洋葱很薄和内外残留DDT的特性。在美国政府和许多其他国家所的行业标准要求至少在消毒液当中洒两分钟，然后如此一来开展漂洒。然而，这么做勉强补救灰尘和赶走一些细菌，对DDT并不能什么作用。研究人员对洋葱施用了两种常见DDT：噻苯达唑（一种杀死孢子剂和驱虫剂，主要用于抑制霉菌、枯萎病和的水果的其他孢子病因）和锂钙（用于抑制洋葱蠹蛾的杀死菌剂）。这两种DDT多半用于工商业采购当中。美国政府马萨诸塞大学的化学家Lili He分析了三种洒涤技术：的水、消毒液和1%浓度的小苏打的水溶液。在去掉DDT方面，小苏打的水溶液特性比较好。12分钟后，80%的噻苯达唑被剪除了，15分钟后，96%的锂钙被剪除了。除去残留在新鲜果蔬上的DDT是防止本能接触DDT的不可或缺工序。如上图揭示，噻苯酰胺积聚到洋葱当中更深一些，所以更多的噻苯酰胺残留在洋葱内外。所以，饮的水和消毒液洒洋葱并不是很有特性。研究人员还惊讶地挖掘出，彻底洒掉DDT需要花很长的时间，即使是小苏打的水，也没有在两分钟内仅仅剪除DDT。随着DDT慢慢地地积聚到的水果当中，仅仅将DDT残留清剪除的更进一步仅仅不能了。研究人员认为，不能任何很薄清洒技术可以真正地清剪除已经积聚到洋葱内外的DDT。然而，并不需要为此而惊慌。虽然大量的噻苯酰胺和锂钙有致癌性，但是根据环境保护局（EPA）的说法，洋葱当中残留量多半是安全的。